Acceder

Empanada de Espinacas Ecológicas

Empanada de Espinacas Ecológicas

Empanada de Espinacas Ecológicas. Las espinacas tienen muchos beneficios para la salud, están indicadas para aquellos que padecen gota, artritis y cálculos en el riñón, gracias al ácido fólico que poseen. Para las Anemias, gracias a su aporte de hierro y calcio o gente con el Colesterol alto, por su ausencia casi total de grasas.

Es un alimento anti-cancerígeno, por su aporte en vitamina A, Betacaroteno y por su vitamina E, uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.

También gracias a la Vitamina A cuida de nuestros ojos, piel, huesos, cabello y sistema inmunológico. 

El caldo de espinacas reduce la tensión y además de todo esto  la espinaca también es Remineralizante.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 250 Gr. Masa de Hojaldre o Quebrada (2 láminas)
  • 1 Kg. Cebollas moradas ecológicas más bien pequeñas
  • 500 Gr. Espinacas frescas ecológicas
  • 150 Gr. Calabacín ecológico (una pieza)
  • 50 Gr. Embutido de pechuga de pollo (2 lonchas)
  • 50 Gr. Queso bajo en grasa (2 lonchas)
  • 90 Gr. Huevo (3 unidades, uno para pintar)
  • 2 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva ecológico
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 1h 20m

Cocción: 1h

Preparación de la receta Empanada de Espinacas Ecológicas

  1. Cocemos las espinacas entre 7-10 minutos con una pizca de sal, y las escurrimos bien.
  2. Reservamos.
  3. En una sartén ponemos 1 ó 2 cucharadas soperas de aceite, y añadimos las cebollas picadas en cuadraditos y los ajos laminados.
  4. Cuando las cebollas empiezan a ponerse blanditas agregamos el calabacín de daditos, las espinacas troceadas, salpimentamos y mezclamos bien.
  5. Reservamos.
  6. Precalentamos el horno a 200ºC.
  7. Forramos el molde que vayamos a utilizar con papel vegetal.
  8. Estiramos 1 lámina de hojaldre o masa quebrada y la colocamos en el molde.
  9. Retiramos el exceso de masa con un rodillo.
  10. En la base ponemos las dos lonchas de pechuga de pollo y encima las de queso.
  11. Vertemos las espinacas.
  12. En la misma sartén donde hemos hecho las espinacas, hacemos una tortilla con los 2 huevos.
  13. Ponemos la tortilla sobre las espinacas.
  14. Estiramos la otra lámina de hojaldre o masa quebrada y la ponemos encima.
  15. Quitamos la masa sobrante con el rodillo, pincelamos por encima con el otro huevo batido y lo llevamos al horno durante unos 20-25 minutos hasta que vemos que esta doradita.

    ¡Listo! ¡Buen Provecho!

Se el primero en hacer un comentario

Tienes que logearte para hacer comentarios

Información nutricional

(Dietético, sin lactosa)
  • Calorías: 260 Kilo-calorías


EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • Creaciones MollNombre: Creaciones MollDescripción: Creaciones Moll es una empresa dedicada al diseño y fabricación de piezas exclusivas de mobiliario en mármol alta gama desde 1987. Siempre a la vanguardia de la técnica para poder ejecutar nuevos modelos, en Creaciones Moll se selecciona la mejor materia prima, investigan con nuevos materiales y logran crear piezas cargadas de sentimiento ...Dirección: C/Álamo, 126. P.I. Nicomedes GarcíaCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Casa rural La Casa del Molinero, Sierra de GataNombre: Casa rural La Casa del Molinero, Sierra de GataDescripción: Nuestra casa rural está situada en el bellísimo paraje de Sierra de Gata, provincia de Cáceres. Es un casa totalmente remodelada, construida en piedra de principios de S.XX. Hemos reformado nuestra casa gran sentido del confort y poniendo mucho cariño en ello. Si te gusta el EcoTurismo, nuestra casa rural es el lugar perfecto. Vi ...Dirección: Ctra. Cilleros-Valverde S/N.Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Creaciones MollNombre: Creaciones MollDescripción: Creaciones Moll es una empresa dedicada al diseño y fabricación de piezas exclusivas de mobiliario en mármol alta gama desde 1987. Siempre a la vanguardia de la técnica para poder ejecutar nuevos modelos, en Creaciones Moll se selecciona la mejor materia prima, investigan con nuevos materiales y logran crear piezas cargadas de sentimiento ...Dirección: C/Álamo, 126. P.I. Nicomedes GarcíaCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Diseño y creación de publicaciones e ilustraciones PUNTO&COMANombre: Diseño y creación de publicaciones e ilustraciones PUNTO&COMADescripción: ¿Cómo lograr que un folleto, un cartel, una memoria, un calendario o un simple marcapáginas sean un buen elemento de comunicación? Ese es NUESTRO OBJETIVO. PUNTO&COMA es una pequeña empresa de carácter social especializada en elaborar publicaciones, con la particularidad de que trabajamos tanto los textos como el diseño. ¿CUÁL ES ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Zapatos y complementos biológicos, Moda Ética SarahWorldNombre: Zapatos y complementos biológicos, Moda Ética SarahWorldDescripción: SarahWorld crea calzado y complementos continuamente comprometidos con la salud y la calidad de vida de sus clientes. Nuestra marca apuesta por la sostenibilidad como herramienta para crear futuro, no sólo a las personas actuales, sino también pensando en las generaciones futuras. Nuestra marca se compromete con la recuperación de ...Dirección: Goya 83, 6º Izq.Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...