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Empanada de Carne Guisada Ecológica de Hojaldre Ecológico

Empanada de Carne Guisada Ecológica de Hojaldre Ecológico

Una empanada es un alimento preparado compuesto por una fina masa de pan y levadura, masa quebrada o de hojaldre, rellena de cualquier alimento salado o dulce y condimentos. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. Es un alimento elaborado por la mayoría de las culturas gastronómicas de los países hispánicos. Nosotros hoy os presentamos una Empanada de Carne Guisada Ecológica de Hojaldre Ecológico.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 400 Gr. Hojaldre ecológico Casero (2 láminas al gusto)
  • 250 Gr. Tomate frito ecológico
  • 500 Gr. Carne de ternera ecológica para guisar
  • 2 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva virgen ecológico
  • 150 Gr. Cebolla ecológica
  • 15 Gr. Ajo ecológico (3 dientes)
  • 150 Gr. Pimiento Verde ecológico
  • 1/4 L. Vino blanco ecológico
  • 1 Cuchara(s) de sopa Sal
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 1h

Cocción: 35m

Espera: 1h

Preparación de la receta Empanada de Carne Guisada Ecológica de Hojaldre Ecológico

  1. Comenzamos cocinando la carne.
  2. Haremos un sofrito con la cebolla, el ajo y el pimiento.
  3. Cuando todo esté pochado, añadimos el vaso de vino y esperamos a que reduzca.
  4. Cubrimos de agua y cocinamos a fuego medio-alto hasta que la carne esté muy tierna.
  5. Una vez tierna, dejamos que la salsa espese.
  6. Separamos la carne de la salsa y pasamos ésta por un pasapuré o la trituramos.
  7. Desmenuzamos la carne
  8. Volvemos a mezclar la salsa con la carne y reservamos.
  9. Mezclamos la carne guisada con su salsa, con el tomate frito.
  10. Colocamos una lámina de hojaldre sobre un papel especial para horneados (en la bandeja del horno).
  11. Sobre ella echamos la carne con tomate.
  12. La extendemos bien y colocamos la otra lámina de hojaldre encima, sellando bien ambas láminas por los extremos para que no salga el relleno durante el horneado.
  13. ¡Podemos hacer un dibujo sobre la empanada si nos sobra hojaldre!
  14. Precalentamos el horno a 180º unos minutos. Calor arriba y abajo con ventilador.
  15. Pintamos la empanada con un huevo batido. Podemos ayudarnos de una brocha de silicona...
  16. Horneamos durante unos 20 minutos
  17. Esperamos a que se enfríe
  18. ¡A comeeer!
  19. Nota: también podemos utilizar la carne que nos haya sobrado de otro día

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Información nutricional

  • Calorías: 433 Kilo-calorías


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