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Cuscús integral ecológico

Cuscús integral ecológico

¿Del cuscús qué se os puedo contar? Es la opción veraniega ideal a la hora de preparar algo ligero y “resultón” de forma muy rápida y sencilla. Su truquito es que os quede bien suelto. Eso sí, nos referimos al cuscús integral ecológico y, dentro de éste, el de espelta, ya veréis que es todavía más aromático, y lo bien que sienta. Y para acompañar el cereal...lo que os apetezca, es muy agradecido, desde wok de verduritas, a una ensalada fresquita.

Categoría: 

Ingredientes

Para 1 personas ()

Lista de ingredientes

  • 60 Gr. Cuscús
  • 1/5 Gr. Sal
  • 10 Cuchara(s) de sopa Cereal
  • 10 Cuchara(s) de sopa Agua
Dificultad
Fácil
Coste
Económica
Listo en: 20m

Cocción: 10m

Preparación de la receta Cuscús integral ecológico

  1. Lo primero de todo, es que vuestro objetivo sea que os quede el cuscús suelto y sabroso.
  2. Para ello, lo primero es tostarlo en seco hasta que comience a dorar. Ir removiendo para que la parte de debajo se vuelva también “moreno”, se mezcle con todo y no se queme. Lo reservo.
  3. En cuanto se atempere un poco la sartén, añadimos una parte de agua y la llevamos a ebullición. Añadimos una pizca de sal que, en Generación Natura, hemos preferido la sopa “instant” de sal más hierbas eco. Añadimos entonces el cuscús ya dorado. Tapar y dejar reposar.
  4. tostando cuscus
  5. A los 10 minutos, remover. Y así varias veces mientras se va enfriando, hasta que quede bien suelto.
  6. Listo para servir con verduras en salsa bien caliente o plato de ensalada, muy apropiado para una cena veranega con tus amigos.
  7. Receta creada por Raquel Magem (www.ladietistaraquel.es)
  8. Raquel Magem nos cocina este rico planto de cuscús en nuestro vídeo.

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Información nutricional

(Dietético, ​​Vegetariano, sin gluten, sin lactosa)


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